Catering

Vi tilbyr et bredt spekter av catering og selskapsmat – varm og kald, middag og dessert. Vi har også stor tapas- og grillmeny, og kan stille med grillkokk på forespørsel. Maten bør bestilles en uke før, og endres senest tre arbeidsdager før hentedag! Sjekk vårt utvalg her.

Smørbrød, koldtbord og andre godsaker

KOLDTBORD

Pr. kuvert 8-12 personer: 269,-
Velg 2 påleggssorter og 1 av følgende: kylling, karbonader eller reker

Pr. kuvert 13-20 personer: 269,-
Velg 3 påleggssorter og 1 av følgende: kylling, karbonader eller reker

Pr. kuvert 21-40 personer: 269,-
Velg 3 påleggssorter og 2 av følgende: kylling, larbonader eller reker

Pr. kuvert mer enn 40 personer: 269,-
Velg fritt av alle sorter, men minimum 2 påleggssorter

Inkludert i prisen er potetsalat, remulade og tilbehør til de ulike valgfrie sortene:

Karbonader: stekt løk og grønnsalat (eller kokte grønnsaker)
Kylling: grønnsalat (eller kokte grønnsaker)
Reker: eggesalat
Roastbiff: stekt løk
Svinesteik: surkål
Kokt skinke: eggerøre
Honningmarinert svineplomme: Håland spesial
Laks: Eggerøre

Følgende kan bestilles i tillegg:
Pris pr. sort pr. kuvert
En ekstra sort 10,-
Waldorfsalat 10,-
Pastasalat 10,-
Druesalat 10,-
Aspik 10,-
Brød og smør 20,-

SMØRBRØD (pr. stk)

Karbonader 37,-
Roastbiff 37,-
Svinesteik 37,-
Reker 37,-
Amerikansk skinke 37,-
Kokt skinke 37,-
Røkelaks 37,-

KALD MAT (Pr. Kuvert)

Karbonademeny
Karbonader, løk, potetsalat, brød og smør 89,-

KleppSkjevå
Kleppbrød (fra Jærbakeren) med kylling, bacon, aioli, egg, tomat 75,- (pr. skive)

Tapasbuffet
Mange fristende småretter (min. 15 pers) 399,-

Spekefat
Med eggerøre og potetsalat 219,-

Spekefat
Med rømmegrøt – m/ kanel, sukker og smør + flatbrød 259,-

Spekebord
Spekepålegg. Rømme, eggerøre, potetsalat, flatbrød, brød og smør (min. 8 pers) 249,-

Smørbrød, Koldtbord, Tapasbuffèt og desserter bør bestilles en uke før, og endres senest tre arbeidsdager før hentedag!

Middag og gryteretter

Middag pr. kuvert

Merk: priser er delt inn i kaldt / varmt

Komle
m/ lammekjøtt, pølse, kålrotstappe og bacon
149,- / 199,-

Svinesteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
159,- / 209,-

Røkt svinekam
m/ grønnsaker, poteter og saus
169,- / 219,-

Oksesteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
169,- / 219,-

Lammesteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
179,- / 229,-

Sursteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
179,- / 229,-

Kalvesteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
189,- / 239,-

Reinsdyrsteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
219,- / 269,-

Elgsteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
219,- / 269,-

Hjortesteik
m/ grønnsaker, poteter og saus
219,- / 269,-

Risgrøt
m/ kanel, sukker og smør
– / 89,-

Rømmegrøt
m/ kanel, sukker, smør og flatbrød
– / 99,-

Julemiddag
m/ pinnekjøtt, ribbe, medisterpølse, medisterkake, kålrotstappe, surkål eller rødkål, gulrot, rosenkål, poteter, saus og fett
259,- / 339,-

Pinnekjøtt
m/ poteter, kålrotstappe og fett
239,- / 289,-

Stekt ribbe
m/ medisterkake, medisterpølse, rødkål, grønnsaker, poteter og saus
219,- / 269,-

Gryteretter pr. kuvert

Merk: prisr er delt inn i kaldt / varmt

Ertesuppe 59,- / 79,-
Fiskesuppe 89,- / 99,-
Lasagne 89,- / 109,-
Pølselapskaus 79,- / 99,- (leveres med flatbrød ved varm levering)
Biff stroganoff 89,- / 109,-
Gyros med fløte 99,- / 119,-

TILBEHØR (Pr. Kuvert)

Fløtegratinerte poteter 39,-
Festpoteter 29,-
Potetstappe 39,-
Waldorfsalat 29,-
Grønnsalat 29,-
Ris 25,-
Brød og smør 20,-

Varmetillegg etter kl. 16.00 hverdager, samt lørdag og søndag
Varmetillegg under 40 pers 1.980,-
Varmetillegg fra 40-100 pers 2.970,-

Tapasbuffet

Vi anbefaler å bestille tapas i god tid, og senest en uke før. Å spise tapas sammen er en sosial og frydefull opplevelse. Av alle Spanias kulinariske bidrag til verden er nok tapas den mest berømte og populære. Vår tapas er basert på ingredienser av beste kvalitet, med hovedvekt på smak og tiltalende utseende.

Tapasbuffet

Pai m/ bacon, løk og tomat
Grillet kyllingklubber
Krydderpølser
Kreolske kjøttboller
Delikatesse poteter

(Overnevnte tapasretter spise med fordel varmt, og leveres klar til oppvarming)

Spekemat med ost og melon
Brokkolisalat med bacon og solsikkekjerner
Pastasalat med pesto og kylling
Spekelefser
Marinerte reker
Tomatsalat
Oliven
BBQ-saus
Pesto
Foccacia
Kryddersmør

Pris pr kuvert: Kr. 399,-
Minimum 15 personer.

Oppvarmingsinstruks

Stekes i ovnen ved 175ºC i ca 20 min.

Følgende kan varmes samtidig:
Pai m/ bacon, løk og tomat
Kyllingklubber
Kreolske kjøttboller
Delikatessepoteter

Ta alt ut av ovnen utenom potetene. Sett så ovnen opp til 200ºC, la potetene for å få en sprø utside, ca. 5-10 min. Krydder pølsene kan stekes i stekepanne.

NB! Prøv dere frem, temperatur og tider kan være forskjellig fra ovn til ovn.

I vanlig stekeovn går ikke alt inni på en gang. Begynn da med pai og kyllingklubber, og ta kreolske kjøttboller, pølser og poteter til slutt.

Grillmeny

DEN ENKLE

Assorterte pølsesorter
Hamburger m/brød
Krydret/marinerte koteletter
Grillpotetsalat
Grønnsalat m/dressing
Ketchup og sennep

Pris pr kuvert: Kr 229,-

AMERIKANSK BBQ

Hamburger m/brød
Spareribs
Grillspyd
Krydderpølse
Grillpotetsalat
Coleslow
Maiskolbe
BBQ-saus

Pris pr kuvert: Kr 319,-

DEN EKSKLUSIVE

Grillspyd
Hvitløks marinert entrecote
Urtemarinert kyllingbryst
Lammekoteletter m/rosmarin og hvitløk
Marinerte festpoteter
Frisk salat m/urtedressing
Grillpotetsalat
Pastasalat

Pris pr kuvert: Kr 359,-

HELGRILLET GRIS eller LAM

Steamet og ferdig bundet opp på spyd, klar til grilling
Pris pr lam: kr 3900,-
Pris pr gris: kr 4750,-
(kjøtt til ca 25 personer)

Vi anbefaler Ølmarinade til helgrilling av lam og gris

Pris pr kg: kr 199,-

HELGRILLET Pris pr kg

Entrecote 399,-
Lammelår 239,-
Svinenakke 199,-

Gratis utlån av grill ved kjøp av grillmat

TILBEHØR Pris pr kuvert

Bakt potet 49,-
Grillpotetsalat 19,-
Festpoteter 30,-
Sauterte grønnsaker 29,-
Gresk salat m/tzatziki 49,-
Frisk salat m/urtedressing 25,-
Pastasalat 29,-
Coleslow 19,-
BBQ-saus 10,-

Desserter

(Pr. Kuvert)

Dronning Maud-fromasj 59,-
Sitronfromasj 59,-
Karamellpudding 59,-
Sjokolademousse 59,-
Riskrem m/rød saus 59,-
Sjokoladekake 20 biter 499,-
Marsipankake 20 biter 699,-
Fløtekake 20 biter 699,-